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11 propiedades del jengibre que deberías conocer

Propiedades del jengibre

El jengibre es parte de la misma familia de plantas que el cardamomo, el galangal y la cúrcuma, donde el “rizoma” o tallo en forma de raíz de las plantas se usa con mayor frecuencia. Las propiedades del jengibre han sido documentados durante miles de años en la medicina tradicional india y china, y también han sido ampliamente adoptados en Oriente Medio, África, el Caribe y Europa.

Ahora, la ciencia moderna respalda afirmaciones tradicionales sobre el jengibre. También revela hallazgos más interesantes sobre sus poderosas propiedades curativas.

Se ha descubierto que esta increíble especia posee propiedades antibacterianas, antiparasitarias, antivirales y antiinflamatorias de amplio espectro. El jengibre también contiene muchos tipos de poderosos antioxidantes, incluidos gingeroles, shogaoles y zingerones.

Cómo usar el jengibre

La raíz de jengibre fresca se puede conservar en la heladera por mucho tiempo. La raíz de jengibre se puede picar, cortar en láminas o rallar. Ésta es la mejor forma de usar para tés con agua caliente, aderezos para ensaladas o salteados.

Además de la raíz, tanto el extracto de jengibre como el jengibre molido (polvo de jengibre) tienen efectos terapéuticos potentes.

El polvo de jengibre es mucho más picante y funciona bien para curry, o agregado a sopas.

Propiedades del jengibre
Propiedades del jengibre

Propiedades del jengibre

El jengibre tiene múltiples propiedades que son beneficiosas para la salud. Tanto si se lo consume fresco como en polvo tiene muy buenos resultados.

Se puede preparar té con la raíz del jengibre cortada en tiras pequeñas y aprovechar al máximo los beneficios.

Ayuda a calmar las náuseas y los vómitos

Los estudios clínicos han demostrado la efectividad del jengibre para calmar las náuseas y los vómitos.

La investigación también ha confirmado su potencial contra las náuseas y los vómitos inducidos por la quimioterapia. La mayoría de los estudios encontraron un efecto positivo contra este efecto secundario de las terapias agresivas.

El jengibre puede ser una opción poderosa para aquellos que sufren de procedimientos médicos tóxicos como estos.

Protección del tracto digestivo

El jengibre es un protector natural del sistema digestivo, evita las flatulencias, la hinchazón y el estreñimiento.

También es bueno para regenerar el tejido del sistema digestivo, por lo que es ideal para las úlceras provocadas por el estrés.

Utilizado durante mucho tiempo en la medicina herbal como un buen “digestivo”, es un antídoto práctico y muy eficaz contra la indigestión, la hinchazón, el dolor de estómago y las náuseas.

Masticar un poco de jengibre fresco 30 minutos antes de una comida puede aumentar la capacidad digestiva, así como calmar las sensaciones de náuseas y mareos.

Té de jengibre
Té de jengibre

Según Ayurveda (medicina india antigua), el jengibre aumenta el “fuego digestivo” y aumenta nuestra capacidad para digerir los alimentos.

Si lo encuentras demasiado picante, intenta agregar jengibre picado o rallado a un té de menta fresca, y tómalo antes o durante de la comida.

Salud del cerebro

El jengibre contiene compuestos que han demostrado efectos protectores para el cerebro.

Uno de ellos, conocido como 6-Shogaol, inhibió la liberación y la expresión de productos químicos causantes de enrojecimiento que se sabe que causan daño a las neuronas tanto en modelos in vitro como in vivo.

Alivio de la migraña

En un ensayo clínico, 100 pacientes recibieron polvo de jengibre o un medicamento para pacientes con migraña.

Los pacientes que recibieron el polvo de jengibre tuvieron los mismos buenos resultados que los pacientes que tomaron el medicamento. Con la diferencia de que no tuvieron efectos secundarios molestos.

Protección contra los rayos UV

Los datos de investigación han demostrado que el jengibre posee capacidades de absorción de UV que protegen contra el daño del ADN relacionado con la luz UVB (ultravioleta-B).

Las propiedades del jengibre funcionan como antioxidantes naturales que protegen contra los rayos ultravioleta.

Balance de azúcar en sangre

El jengibre ha demostrado poderosos efectos equilibradores de azúcar en la sangre. Actúa sobre la liberación de insulina y la sensibilidad, y es compatible con el metabolismo de los carbohidratos y los lípidos.

Propiedades del jengibre
Propiedades del jengibre

En un estudio, los niveles de insulina disminuyeron notablemente con la administración de suplementos de jengibre.

Además de su efectividad como un estabilizador de azúcar en la sangre, el jengibre también ha demostrado poderosos efectos protectores contra las complicaciones diabéticas del riñón, los ojos y el hígado.

Ayuda a adelgazar

El jengibre puede aumentar temporalmente la termogénesis en el cuerpo. La termogénesis es el proceso metabólico mediante el cual el cuerpo quema la grasa almacenada para crear calor.

Por lo tanto, el jengibre tiene un efecto positivo de aumento en la tasa metabólica, aumentando la quema de grasa.

Tiene efectos positivos sobre la liberación de insulina y la acción de la insulina, lo que mejora el metabolismo de carbohidratos y grasas.

Promueve la presión arterial saludable

Los médicos tailandeses tradicionalmente han utilizado hierbas como el jengibre para apoyar la presión arterial saludable.

Los extractos de jengibre junto con el ajo son muy buenos contra la hipertensión porque mejorar el flujo sanguíneo.

Es beneficioso para la osteoartritis

Un reciente estudio in vitro probó el jengibre contra los medicamentos utilizados para la osteoartritis: se demostró que el extracto de jengibre es tan eficaz como los medicamentos.

En otro estudio en el que participaron 43 pacientes con osteoartritis, se descubrió que el jengibre es tan eficaz y más seguro que los NSAID.

Disminuye los dolores musculares

Un estudio reciente evaluó el uso del jengibre para aliviar la incomodidad muscular en atletas femeninas.

En el transcurso de esta prueba de 6 semanas, los participantes que tomaron jengibre informaron una disminución significativa del dolor muscular.

Beneficia la función cardiovascular

Uno de los compuestos activos en el jengibre, el 6-gingerol, ha sido aislado, probado y determinado como un factor activo en la regulación de la presión arterial y en el apoyo a la salud cardiovascular.

En base a los resultados, los investigadores están explorando el potencial del jengibre como un remedio para los problemas cardiovasculares.

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