Skip to content
100propiedades

Características y propiedades de los compuestos orgánicos

Propiedades de los compuestos orgánicos

Los compuestos orgánicos son aquellos cuya fórmula química contiene al menos un átomo de carbono y un átomo de hidrógeno.

Los enlaces formados entre los átomos de carbono e hidrógeno para formar un hidrocarburo son muy fuertes, y el compuesto resultante es esencial para los seres vivos.

Es difícil aislar las propiedades de los compuestos orgánicos, ya que el único requisito es un átomo de carbono. Es importante señalar que hay algunos compuestos inorgánicos que contienen carbono, aunque el enlace es muy débil.

Características de los compuestos orgánicos

Las características generales de los compuestos orgánicos incluyen:

  • Se puede aislar y preparar en laboratorio.
  • Comprende casi el 90% de todos los compuestos conocidos.
  • Mayormente construido con solo tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno. Otros elementos como halógeno, nitrógeno y fósforo también están presentes pero en menor medida.
  • Posee estructuras complejas y pesos moleculares altos.
  • Sus propiedades se deciden por cierto átomo activo o grupo de átomos conocido como el grupo funcional.
  • En su mayoría son insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos.
  • Son combustibles en la naturaleza.
  • Las reacciones químicas que involucran compuestos orgánicos proceden a tasas más lentas.
Propiedades de los compuestos orgánicos
Propiedades de los compuestos orgánicos

Propiedades de los compuestos orgánicos

Las propiedades de los compuestos orgánicos se dan según el tipo de enlace que forman los átomos.

Un enlace covalente es un enlace químico que implica el intercambio de pares de electrones entre átomos que da como resultado un equilibrio estable de fuerzas atractivas y repulsivas entre los átomos.

La presencia de un enlace covalente proporciona ciertas características a los compuestos orgánicos. Éstas incluyen:

  • Bajos puntos de fusión y puntos de ebullición en comparación con los compuestos inorgánicos.
  • Los ácidos y bases orgánicos son menos fuertes y, por lo tanto, tienen una disociación limitada en un medio acuoso.
  • Exhiben el fenómeno de isomería en el cual una sola fórmula molecular representa varios compuestos orgánicos que difieren en sus propiedades físicas y químicas.
  • Son de naturaleza volátil.

Miembros de la serie homóloga

Una serie homóloga es un grupo de compuestos químicos orgánicos, generalmente enumerados en orden de tamaño creciente. Tienen una estructura similar (y por lo tanto, también propiedades similares) y cuyas estructuras difieren solo por el número de unidades CH 2 – CH 2 en la principal cadena de carbono.

Ellos poseen las siguientes características generales:

  • Una fórmula general describe los miembros de la serie homóloga
  • Los miembros sucesivos se diferencian entre sí por CH 2 CH 2
  • Las propiedades físicas cambian regularmente con un número creciente de átomos de carbono.
  • Los miembros tienen propiedades químicas similares porque tienen el mismo grupo funcional.
  • Los miembros de la serie homóloga se pueden preparar usando el mismo método.
Propiedades de los compuestos orgánicos
Propiedades de los compuestos orgánicos

Importancia de los compuestos orgánicos

Los compuestos orgánicos que se encuentran en los organismos y son los más conocidos son los lípidos, los carbohidratos, las proteínas y ácidos nucleicos.

Además de estas cuatro moléculas orgánicas, hay una gran cantidad de compuestos orgánicos. Algunos de los más conocidos son solventes, vitaminas, colorantes, drogas, toxinas, sabores artificiales y moléculas utilizadas como precursores de compuestos bioquímicos.

Algunos ejemplos son: acetaldehído, alcoholes, alcanos, acetaminofeno, acetona, acetileno, benzaldehído, biotina, azul de bromofenol, cafeína, tetracloruro de carbono, etc.

La importancia de los compuestos orgánicos son:

  • Los compuestos orgánicos son importantes porque todos los organismos vivos contienen carbono.
  • Mientras que los carbohidratos, las proteínas y las grasas, las estructuras básicas de la vida, son compuestos orgánicos.
  • Son los componentes básicos de muchos de los ciclos que conducen la tierra. Por ejemplo, el ciclo del carbono que incluye el intercambio de carbono entre plantas y animales en la fotosíntesis y la respiración celular.
  • Los compuestos orgánicos se combinan con metales para formar compuestos organometálicos. Estos compuestos son importantes industrialmente. Se usan como catalizadores, promotores, analizadores y estabilizadores.
Características y propiedades de los compuestos orgánicos
4.2 (84%) 5 votes