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Las ventajas de consumir betabel +5 propiedades

Propiedades del betabel

El betabel, también conocido como remolacha, ha ido ganando popularidad como un súper alimento debido a estudios recientes que afirman que el betabel puede mejorar el rendimiento atlético, disminuir la presión arterial y aumentar el flujo sanguíneo.

Los nuevos productos que incorporan este alimento altamente nutritivo están apareciendo en todas partes, e incluyen comestibles y bebidas.

Los betabeles son de la misma familia que las remolachas azucareras, pero son genéticamente y nutricionalmente diferentes. La remolacha azucarera es de color blanco y se usa comúnmente para extraer azúcar y endulzar alimentos manufacturados. No se puede obtener azúcar de las remolachas, que son en su mayoría de color rojo o dorado.

Propiedades del betabel

El consumo de frutas y verduras de todo tipo durante mucho tiempo se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades relacionadas con el estilo de vida.

Hay estudios que indican que comer más alimentos vegetales, como el betabel, disminuye el riesgo de obesidad, mortalidad general, diabetes y enfermedades del corazón.

Las propiedades del betabel se pueden aprovechar mejor si se come crudo, pero hay que tener cuidado porque puede causar diarrea. Lo recomendable es empezar comiendo de a poco para que los intestinos se acostumbren.

Propiedades del betabel
Propiedades del betabel

Mejora la presión arterial

El betabel es rico en nitratos, que el cuerpo convierte en óxido nítrico, un compuesto que relaja y dilata los vasos sanguíneos, convirtiéndolos en autopistas para su sangre rica en nutrientes y oxígeno.

Así se obtiene una mejor circulación sanguínea con una presión arterial normal. Un estudio muy pequeño de 2012 encontró que 13 hombres que bebieron solo un vaso de jugo de remolacha redujeron temporalmente su presión arterial sistólica en un promedio de 4 a 5 puntos.

Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas

El betabel no solo tiene un impacto potencialmente positivo en tu presión arterial. También son ricos en un alcaloide vegetal llamado betaína, así como el folato de vitamina B.

En conjunto ayudan a reducir los niveles sanguíneos de homocisteína, que en niveles altos aumenta el riesgo de daño arterial y enfermedad cardíaca.

Mejor la resistencia física

Las propiedades del betabel mejoran el rendimiento físico. En un estudio, los ciclistas que bebían jugo de remolacha podían pedalear fuerte un 15% más hasta el agotamiento.

Se necesitan entre tres y cinco betabeles (dependiendo de su tamaño, que varía ampliamente) para obtener un aumento en el rendimiento.

Los niveles máximos de nitrato ocurren dos o tres horas después de comerlos o beberlos.

Propiedades del betabel
Propiedades del betabel

Mejora el funcionamiento del cerebro

El óxido nítrico relaja y dilata los vasos sanguíneos, lo que a su vez aumenta el flujo sanguíneo al cerebro, lo que podría mejorar su funcionamiento.

Esto es particularmente importante a medida que envejecemos. Las investigaciones encuentras que nuestra capacidad de generar óxido nítrico disminuye a medida que envejecemos, junto con el metabolismo energético y la actividad neuronal de nuestro cerebro.

Así que dale un impulso a tu cerebro con los betables. En un pequeño estudio de 2010, 14 hombres y mujeres mayores (edad promedio de 74 años) que comieron una dieta alta en nitratos, incluido jugo de betabel, disfrutaron durante dos días más flujo de sangre al lóbulo frontal de sus cerebros.

Desintoxican el cuerpo

Los pigmentos de betalina presentes en el betabel han demostrado repetidamente que apoyan la actividad en el proceso de desintoxicación de fase 2 de nuestro cuerpo.

La fase 2 es el paso metabólico que nuestras células usan para enganchar sustancias tóxicas no deseadas y activadas con pequeños grupos de nutrientes. Este proceso de “conexión” neutraliza eficazmente las toxinas y las hace suficientemente solubles en agua para su excreción en la orina.

Se ha demostrado que las betalaínas que se encuentran en en el betabel desencadenan la actividad de GST y ayudan a la eliminación de toxinas que requieren glutatión para su excreción. Otra verdura que tiene estas propiedades es la guayaba o el perejil.

Propiedades del betabel
Propiedades del betabel

Otros beneficios para la salud de los betabeles

Las propiedades del betabel también son beneficiosas para combatir el cáncer y además aportan grandes cantidades de fibra.

La combinación de moléculas antioxidantes y antiinflamatorias en el betabel hace que este alimento sea un candidato altamente probable para la reducción del riesgo de muchos tipos de cáncer. Los estudios de laboratorio en células tumorales humanas han confirmado esta posibilidad de cáncer de colon, estómago, pulmón, mama, próstata y testicular.

La fibra del betabel también ha sido un nutriente de creciente interés en la investigación de la salud. Si bien muchas personas tienden a agrupar toda la fibra alimenticia en una sola categoría llamada “fibra dietética”, hay evidencia que sugiere que toda la fibra dietética no es la misma.

La fibra del betabel (junto con la fibra de zanahoria) son dos tipos específicos de fibra alimenticia que pueden proporcionar beneficios especiales para la salud, particularmente con respecto a la salud de nuestro tracto digestivo (incluida la prevención del cáncer de colon) y nuestro sistema cardiovascular.

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