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Entérate de las 4 propiedades más importantes de la avena

Propiedades de la avena

La avena es rica tanto en fibra soluble como insoluble, esto hace que su alimento muy bueno. La fibra soluble se convierte en una consistencia similar a un gel que ralentiza la digestión y nos hace sentir llenos.

La fibra insoluble se mueve a lo largo de nuestro tracto digestivo, agarrando agua de nuestros intestinos para agregar peso al material de desecho y facilitar su paso a través de nuestro sistema y, finalmente, fuera de nuestros cuerpos.

Una fibra soluble clave para la avena es el betaglucano, que ralentiza los alimentos que comemos, por lo que nuestro cuerpo tarda más en digerirlo. Esto significa que nos sentimos llenos más tiempo.

Una porción de avena tiene alrededor de 5 g de fibra. La ingesta diaria recomendada es de 25 a 38 g de fibra.

Tipos de avena

La avena se puede conseguir de diferentes manera. La avena de grano entero es la que contiene la mayor cantidad de proteína, llegando a 8 g por cuarto de taza.

Las granadas son el grano entero de avena con el casco eliminado. Tienen una textura de nuez y es masticable, pero tienes que cocinarlos por más tiempo.

La avena arrollada se cuece al vapor y se ablandan para luego ser presionada entre rodillos para formar copos. Este tipo de avena lleva bastante tiempo de cocción.

La avena clásica tiene el mismo proceso que la avena arrollada pero es un poco más delgada, lo que las hace más rápidas de cocinar, más cremosas y menos masticables.

La avena instantánea se prensa súper fina, se cuece al vapor durante más tiempo y luego se deshidrata. Es por eso que no necesitan cocción o con un con un poco de líquido caliente ya se ablanda.

Propiedades de la avena
Propiedades de la avena

Propiedades de la avena

La avena se considera un alimento muy nutritivo y que ayuda con la digestión. Hay deportistas que lo utilizan a diario para nutrirse y eliminar las grasas.

Conoce las propiedades de la avena que te harán querer incorporarla en tu dieta diaria.

Baja el colesterol

La fibra no solo es crucial para un sistema digestivo saludable, sino que también está directamente relacionada con la salud del corazón.

Los beta glucanos no son digeribles, por lo que deben atravesar todo el tracto digestivo. Estas moléculas están asociadas con una disminución de los números de colesterol malo.

De 6 a 10 gramos o más de fibra soluble por día disminuye el colesterol total y LDL.

Propiedades de la avena
Propiedades de la avena

Previene y trata la diabetes

Debido a que la harina de avena es un buen complejo de carbohidratos, puede ralentizar la digestión del azúcar .

Los beta-glucanos aseguran que el azúcar no se absorba demasiado rápido en el cuerpo. Esto reduce los picos de azúcar en la sangre y los mantiene estables.

Según un estudio, la fibra en avena ayudó a mejorar el metabolismo de la glucosa. Es por eso que es muy buena para reducir el riesgo de diabetes y obesidad.

Los resultados de otro estudio demostraron que cuando los participantes con diabetes tipo 2 comieron avena durante cuatro semanas, redujeron la cantidad de insulina necesaria para estabilizar sus niveles de azúcar en sangre en un 40%.

Ayuda con la pérdida de peso

Media taza de avena tiene menos de 150 calorías y solo 2 g de grasa. Debido a que hay tanta fibra en la avena, en realidad promueve la sensación de tener el estómago lleno.

Cuando nos sentimos llenos, nuestras hormonas de saciedad se disparan y no tenemos el impulso constante de comer y comer en exceso.

Si estás tratando de perder peso y restringir un poco tus calorías, la avena es el refrigerio perfecto para ayudarte a superar esos momentos de hambre. Calmará tus ansias de hambre y te mantendrá satisfecho hasta tu próxima comida.

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