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El agua tiene propiedades físicas y químicas propias ¡Conócelas!

Propiedades del agua

Las propiedades del agua son únicas. Tiene propiedades físicas y químicas propias; se puede congelar, derretir, evaporar, calentar y combinar.

Normalmente, el agua es una sustancia hecha de moléculas que contienen un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno (H 2 O). El agua pura no tiene color, ni sabor, ni olor. Se convierte en un sólido a 0 ° C y en vapor a 100 °C. Su densidad es de 1 gramo por centímetro cúbico (1 g / cm³  ), y es un solvente extremadamente bueno.

Toda la vida depende del agua. Constituye más de la mitad del cuerpo humano. Una persona puede vivir sin comida durante más de un mes, pero puede vivir solo unos días sin agua. Todos los seres vivos, desde el insecto más pequeño hasta el árbol más alto, necesitan agua para sobrevivir.

Fórmula química del agua

La fórmula molecular del agua se refiere a la forma científica correcta de escribir “agua”. Esto se arma a partir de la tabla periódica de elementos y te dice cuántos átomos de hidrógeno se unen con cuántos átomos de oxígeno para la estructura correcta.

El siguiente diagrama muestra los enlaces que se producen entre el hidrógeno y el oxígeno cuando se unen y forman agua (H2O). Los enlaces entre el Hidrógeno y el Oxígeno son enlaces simples ya que el Hidrógeno solo tiene un electrón para usar para la unión.

Propiedades del agua - molécula
Propiedades del agua – molécula

Como el oxigeno tiene cuatro electrones para unir, todavía tiene dos espacios libres. Esos son indicados por las dos varillas blancas sin una bola unida al final. Estos espacios se utilizan cuando las moléculas de agua se “unen” entre sí y ayudan a que su adhesión y cohesión sean tan fuertes.

Es importante aclarar que la composición del agua como H2O corresponde al agua destilada que no es apta para consumo humano. El agua como la conocemos es el agua mineralizada que contiene una gran variedad de minerales y que la hace apta para el consumo.

Es por eso que el agua mineralizada puede tener diferentes puntos de fusión o de ebullición.

Propiedades del agua

Las propiedades del agua pueden ser sobre diferentes cambios físicos o químicos. Es un elemento muy interesante porque tiene propiedades que son propias y que ningún otro elemento las posee.

Propiedades del agua
Propiedades del agua

Punto de fusión y congelación

Éesta es la temperatura (grados Celsius y Fahrenheit) que cambia el agua de líquido a sólido o de sólido a líquido. Por debajo del 0 °C el agua se congela y pasa a estado sólido. Por arriba del 0 °C el agua se descongela y pasa de estado sólido a liquido.

Punto de ebullición

Es la temperatura (grados Celsius y Fahrenheit) en que el agua hierve y desprende vapor de agua. Esta temperatura es a 100 °C.

Tensión superficial

Es la tendencia de la superficie de un líquido que le permite resistir una fuerza externa. El agua tiene una alta tensión superficial (72.8 milinewtons por metro a 20° C) debido a la gran atracción de moléculas de agua entre sí.

La tensión superficial en la parte superior de una capa de agua, por ejemplo, es el resultado de la mayor atracción de las moléculas de agua entre sí que del aire. La capa superficial del agua actúa como una lámina elástica. Esto significa que elementos tales como hojas e insectos pequeños pueden aterrizar y moverse a través de la superficie del agua y no hundirse.

La foto de abajo muestra cómo un insecto puede aterrizar en la superficie del agua y permanecer allí sin mojarse o caer por debajo de la superficie del agua. Si miras de cerca puedes ver que las patas de este insecto no están debajo del agua, sino que están de pie en la parte superior y han causado pequeñas abolladuras en la superficie del agua.

Tensión superficial
Tensión superficial

La tensión superficial del agua puede ser observada cuando el objeto en pie (en el caso de los insectos) o el aterrizaje (en el caso de las hojas y ramas) es lo suficientemente ligero como para no romper la superficie.

Cohesión

La cohesión es una atracción intermolecular entre moléculas similares. Esto significa que las moléculas de agua son muy “pegajosas” y prefieren “pegarse” unas a otras que separarse.

El mercurio es otro ejemplo de un líquido con alta cohesión. Esto no debe confundirse con la adhesión donde las moléculas de H2O ‘se adhieren’ a las superficies con las que entran en contacto.

Adherencia

La adherencia es una atracción molecular entre los cuerpos en contacto. Esto significa que el agua se adhiere a las superficies con las que entra en contacto.

Esto es muy obvio cuando llueve y el agua se adhiere a las ventanas y otras superficies. Esto no se debe confundir con la cohesión, que es cuando cada molécula de H2O quiere ‘unirse’.

La siguiente imagen muestra cómo funciona la adhesión. El agua se “pega” a las hojas y no se cae porque se adhiere a la superficie de las hojas. En términos de química, las moléculas de agua han formado una unión adhesiva con la superficie de la hoja.

Propiedades del agua - adherencia
Propiedades del agua – adherencia

El agua es como pegamento que también se conoce como adhesivo, excepto con menos “agarre”. Se considera que este enlace es fuerte, lo que significa que el agua se “pegará” a la superficie de las hojas más de lo que se desprenderá aunque la hoja esté inclinada hacia abajo.

Disolvente

El agua es un líquido que disuelve un soluto sólido, líquido o gaseoso (un soluto es una sustancia disuelta en otra sustancia) que da como resultado la formación de una solución. El agua es el solvente más común en la tierra.

Los solventes no reaccionan con lo que sea que se estén disolviendo, son químicamente inactivos. El diluyente de pintura es un ejemplo de otro solvente porque adelgaza la pintura pero no cambia el color ni ninguna otra propiedad de la pintura.

Conductividad eléctrica

La conductividad eléctrica es una medida de la capacidad de un material o sustancias para conducir una corriente eléctrica. La conductividad es la inversa de la resistividad.

Se considera que el metal tiene una alta conductividad (la plata es la más alta con una lectura de 63.01 × 106sm-1) y se considera que el vidrio tiene una conductividad bastante baja.

El agua pura tiene muy baja conductividad. Sin embargo, el agua puede conducir la electricidad de manera más efectiva debido a los iones disueltos, como minerales, sales y dióxido de carbono que pueden estar en el agua, ya que el agua pura no suele existir en la naturaleza.

El agua tiene propiedades físicas y químicas propias ¡Conócelas!
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